Mértékegységek, jelölések
Van, aki szemre teszi hozzá egy ételhez az összetevőket, van, aki pontosan kiméri mérlegen. És van olyan is, aki magabiztosan használja a különböző kanalakat, bögréket, csuprokat. Ebből következik, hogy mindenki a saját maga által kedvelt mértékegységek szerint írja le a recepteket. Ha szeretnénk átváltani az általunk kedvelt formába, akkor nagyszerű segítséget nyújthat az alábbi jegyzék: